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    • 一杯茶盡品人生沉浮

    • 2012-11-03 03:10 來源:中國杯壺網 關注度:4641 責任編輯:彭師師
    •   導讀:茶本身并無好壞之分,有的只是風格不同。和咖啡的曖昧相比,茶顯得更加坦蕩自然。往綠水青山間一坐,一碗炒青茶,便可品盡人生沉浮的百般滋味。
    •   【中國杯壺網訊】正所謂,茶者,雅稱茗,自神農嘗百草,遂有茶。在漫長的歲月里,中國人以茶為飲,演繹出許多故事。茶文化,可怡情養性,可休閑交友,可寄高風雅韻,可淡泊明志、寧靜致遠……于是有了茶道。

       

        茶道,將茶理寓于形式,講求名茶、好水、美境、佳人、雅事、細器。于飲者而言,前三種講究至為重要,名茶好水為茶藝之本,清雅美境則關系心境,后三種講究尤為難得,器皿或可選擇,而人事卻是可遇不可求。茶道,在現今的市場中漸行漸遠。坐在茶館里看古裝小姐演示茶藝,那刻意的氣氛,造作的洗茶、茶杯、泡茶、聞香、啜飲,只覺得矯情。不談也罷。

       

        尋常生活中的茶,仍留有一份清純。茶是許多中國人日常生活之必需品,試問哪個人家中無茶﹖即使在荒嶺深山,人們也能為遠道而來的客人捧上一杯清茶,有些手工做的茶,甚至別有一番風味,這樣的茶,可謂有情有意。無奈以對,茶在整個飲品市場中的份額正在萎縮。畢竟可供現代人選擇的飲品種類已經太多,人們喝茶,也喝咖啡、果汁、可樂。但茶的外延卻有所擴展,超市里,花花綠綠的水果干、鮮花干,不帶一點茶的味道, 卻也被冠上了果茶、玫瑰茶等名字。

       

        用心尋覓,不乏茶中精品。我曾在清明前看過茶農手工炒茶,新采的茶葉稍微吹干,壓型,最精貴的單芽在手與高達百多度的鍋之間翻炒泛黃,空氣里蕩溢著竹葉青的茶香了。月圓之夜在茉莉花種植基地,茉莉成片,花香氣襲,那花香,漸與茶相融,花由此得到靈魂,輕靈而飄浮起來。在南方,喝功夫茶,僅一小口,那極致的苦香令人難忘。

       

        茶道近禪,其實不必刻意。像對生活,哪能一味淺嘗即止,更多的是“牛飲”,是一“醉”方休。細致與豪放,各有各的風范。不同的茶,有的清淡,有的濃釅,有的在若有若無之間,有的卻厚重得化不開來……就此來說,茶本身并無好壞之分,有的只是風格不同。和咖啡的曖昧相比,茶顯得更加坦蕩自然。往綠水青山間一坐,一碗炒青茶,便可品盡人生沉浮的百般滋味。

       

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    • 此文關鍵字:茶具一杯茶盡品人生沉浮
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